鸡蛋是日常生活中离不开的一种食物，也是小时候开始添加辅食的食材，即便是长大了，很多人依然保留着每天吃一个鸡蛋，但是吃鸡蛋也有一些注意事项，吃不对对身体也会造成影响。鸡蛋中含有优质的蛋白质，维生素，ab族等等，对于大脑发育有很好的帮助，还可以抑制胆固醇在身体中的吸收，鸡蛋的食用方法有很多，但是这些饮食禁忌一定要知晓。
每天吃一个鸡蛋好处多，但这“四点”要知晓，别让身体吃亏
不能吃溏心蛋
糖心蛋可能很多人都喜欢吃，也就是说蛋黄并没有完全凝固住，也就是说煮鸡蛋煮到六七分熟，这样鸡蛋看起来更嫩更鲜艳，其实这种鸡蛋里面会存在一种细菌，使用过多很可能会引起腹泻，所以足鸡蛋一定要煮熟。
不吃蛋黄
有些人吃鸡蛋并不喜欢吃蛋黄，会把蛋黄扔掉，其实这样不仅浪费，还流失了大量的营养物质，鸡蛋所含的营养物质主要集中在蛋黄上。维生素ab族等等，有助于人体吸收，如果不吃蛋黄的话，实在太浪费了。
炒着吃鸡蛋
很多人配菜都喜欢加鸡蛋，也是主要使用方法之一，认为这样吃起来更美味，其实在炒鸡蛋的时候，吸油率比较高，热量也有所提高，炒鸡蛋虽然好吃，但是会吸收更多的油，身体也会出现一定的问题。
喝生鸡蛋
很多人都说上火的时候直接败火的方式就是喝生鸡蛋，虽然口感不好，但是为了败火，很多人也是拼了，其实不仅起不到作用，反而对身体增加一定的健康隐患，生鸡蛋中含有沙门氏菌导致身体吸收大量的细菌引起病变，而且鸡蛋中含有的胰蛋白酶会抑制蛋白质的吸收，生鸡蛋也就成了不健康的食品。
其实最有营养的鸡蛋方法还是白水煮鸡蛋，这样可以保留更多的营养物质，帮助身体吸收，同时也要注意煮鸡蛋的时间，时间太短不熟，而时间太长的话也会影响口感，煮鸡蛋最好的时间应该把握在5~10分钟左右，这样煮出来的鸡蛋，口感好又有营养。
