凛冬已至，大雪节气到来，冬季的第三个节气。气温显著下降，降雨量明显增多。所以大雪节气也是人们感冒发烧的高发期，此刻人们一定要去做好防寒的工作。周一早上孩子们出门的时候，零下两三度的气温加上大雾，稍微不注意就好感冒受凉。所以这个时候就显现出了冬季“进补”的重要性了。有句话说的好，“冬季进补，开春打虎”。冬季多喝一些养生的粥，吃一些瓜果蔬菜是非常不错的，为了自己的身体健康，感觉吃起来补起来吧！
今天介绍的这道“香辣菜”就是青椒炒肉，相信很多人都非常爱吃，孩子常吃可以有效开胃消食，补血强身提高免疫力，生病少，健康成长!
青椒是很多人都非常爱吃的食物，它含有丰富的营养物质，其中含有丰富的维生素C，而且吃在嘴里有少许辣味，所以有着非常好的开胃消食的作用。如果孩子平时生活中吃饭没有胃口，那么适当吃一点能让孩子更爱吃饭，孩子吃得多了，自然补充的营养物质也就更多了，自然身体长得更快了!
辣椒中含有一种叫做辣椒素的成分，这样物质具有很强的抗氧化性，它能有效阻止人体异常细胞的新陈代谢，从而有效阻止细胞癌变，这样就可以有效降低癌症的发病率。而且辣椒素还能有效促进人体新陈代谢，从而阻止体内的脂肪堆积，起到减肥减脂的作用，所以想要减肥瘦身的女性可以经常青椒。
猪肉是一种非常营养美味的肉类食物，它含有丰富的优质蛋白质，其中所含有多种人体所必需的氨基酸，可以有效促进孩子生长发育，身体变得更加强壮，提高身体免疫，预防多种疾病的发生。
猪肉中含有丰富的有机铁，经常吃猪肉可以有效帮助孩子补充铁元素，预防孩子出现缺铁性贫血，对孩子的生长发育是非常有帮助的。如果孩子体弱多病，平时生活中经常生病，那么适当的吃一些猪肉对身体健康是非常有好处的，能有效增强体质，让人体变得更加壮实，起到强筋健骨的作用。
时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味的补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；北方天气寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。
