“清热泻火，滋阴润燥”这味药功效当属第一，

大家好，我是中医老刘

今天给大家讲讲中药材“知母”

知母——清热泻火、滋阴润燥

《本草纲目》：『知母之辛苦寒凉，下则润肾燥而滋阴，上则清肺金而泻火。』

别名 肥知母、炒知母、盐水炒知母。

性味 性寒，味甘、苦。

归经 入肺、胃、肾经。

用量 6～12克。

养生功效

知母有清热泻火、生津润燥的功效。适用于温热病、高热烦渴、咳嗽气喘、燥咳、便秘、骨蒸潮热、虚烦不眠、消渴淋浊等症。《伤寒论》中著名的白虎汤即以知母为主料。

清热泻火

知母苦寒，上能清肺热，中能清胃火，故适用于肺胃有实热的病症。用于治疗温热病、高热烦燥、口渴、脉洪大等肺胃实热之症及肺热喘咳、痰黄而稠。

滋阴润燥

知母能泻肺火而滋肾，故不仅能清实热，还可清虚热。适用于阴虚发热、虚劳咳嗽及消渴等症。

药饮养生方

白虎汤——清热生津

知母12克，生石膏30克（碎），甘草6克（炙），粳米18克。将所有原料放入锅中，加适量水同煮，煮至米熟，去渣。每次温服200毫升，每天3次。

服用指导

知母性寒质润，有润肠作用，脾胃虚寒，大便溏泻者禁服。

知母清热泻火，滋阴润燥宜生用；入肾降火滋阴宜盐水炒。

知母性味苦寒而不燥，上能清肺，中能凉胃，下能泻肾火。配黄芩，则泻肺火；配石膏，则清胃热；配黄柏，则泻肾火。

知母既能清实热，又可退虚热，但它滋阴生津的功效较弱，用于阴虚内热、肺虚燥咳及消渴等症，须与滋阴药配伍，才能发挥它的作用。

药膳养生方

知母炖牛肉——健脾胃、补肝肾、清热滋阴

牛肉200克，知母10克，姜、葱、料酒、盐各适量。将知母洗净，牛肉洗净，切成小块，一并放入砂锅内，加水适量，放入葱、姜、盐、料酒，隔水炖熟即可。