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花生中含有大量的维生素E和锌可以帮助增强记忆,延缓脑功能衰退。止血花生中还有少量的维生素K,维生素K对止血有很好的效果。降胆固醇花生油含有大量的亚油酸,有利于排出人体内胆固醇,避免胆固醇在体内沉积,从而降低各种心脑血管疾病的发生率。延缓衰老花生中的锌含量高,对于延缓人体过早衰老也是非常有效的,也具有一定的抗老化作用。促进骨骼发育花生富含钙质,能够促进儿童骨骼发育。预防肿瘤花生不但能够降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病,也被列为最有效的抗衰老物质之一。润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用。通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

研究表明,仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效,因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺(维生素B1),是滋润保养肌肤极佳的营养成分。此外,仙人掌果实也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生,不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。

腰果富含某些能软化血管的维生素和微量元素,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。抗衰老腰果富含油脂,不但能够润肠通便,美容润肤,还具有延缓衰老的功效。增强抵抗力经常食用腰果能够使机体抗病能力提高、使性欲增进,还能增加体重。消除疲劳腰果富含维生素B1,能够补充体力、消除疲劳,特别适合容易感到疲劳的人食用。通乳汁腰果具有催乳的作用,对分娩后乳汁分泌不足的妇女非常有益。

虚弱浮肿 鸭腿的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用

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