我们小时候生病了，经常会听到长辈告诉我们，这东西不能吃，那东西不能吃，都是“发物”，吃了病就好不了。所以，在我们的印象中，发物就是有害之物，如果什么东西被称为发物，那肯定就是不能吃的。
但是，我们对于“发物”的认知其实还是有点局限，发物并不是本身带有毒性，而是对人体有不好的影响。举个例子，同样是吃小龙虾，有的人就没事，有的人就会引起过敏，那么小龙虾就是过敏人群的发物。
所以，当我们判断某种食物是不是发物之前，先要看看什么人吃，以及怎么吃。
很多生病的人，都会有相应的发物，误吃能导致疾病加重，或者是病情复发，那么这类食物就是发物。
在所有的疾病里面，人们最害怕的想必就是癌症了，简直就是谈癌色变，所以，也有很多人想知道，癌症有什么发物呢？接下来就跟大家聊聊这个问题。
【病例分享】
朱先生今年48岁，之前被确诊为胃癌，现在已经做完切除手术，正在家里卧床休养。
朱先生说起这件事就后悔莫及，因为他是个妥妥的“吃货”，总是喜欢吃些炸鸡、啤酒之类的，现在胃不好了，只能跟这些美食说拜拜了，取而代之的是每天吃流食，都没啥味儿，吃得他都快吐了。
有一次，朱先生喝完粥，问她老婆：“下次能不能给我做点肉啊，最好是羊肉，大冬天的最适合吃羊肉了！”说着朱先生的口水都快流下来了。
“不要命了啊你！”谁知朱夫人开口就是一盆冷水，“你才得了癌症，现在吃羊肉，你知不知道羊肉是发物啊！要是你胃癌复发了，可怎么办啊？”
朱先生说不出话了，他也是怕死的，看到朱夫人说得这么振振有词，也不好意思再提，就这么一直吃着很清淡的饭菜，直到一个月之后去复检，才发现事实不是这样的。
当时医生看到身形消瘦，脸色黯淡的朱先生，非常惊讶，一问才知道，家里基本不怎么给吃肉，于是医生非常无奈，解释说：“羊肉不是发物，猪肉、牛肉也不吃，一点都不吃肉怎么行呢？”
得了癌症，就不能吃猪牛羊肉了？
假的。
之所以有这种说法，是因为肉类食物一直被扣上“不健康”的帽子，尤其是猪牛羊肉这样的红肉，甚至被列为了“2A类致癌物”，因为脂肪含量高，尤其是经过煎炸熏烤等高温烹饪后，这里面的化合物具有一定致癌性，所以才有了这么一个划分，导致很多人患癌之后，都不敢再碰红肉。
其实，如果为此就不吃红肉，就属于本末倒置了。因为红肉致癌论，重点不是红肉本身致癌，而是食用方式不正确，会导致致癌风险增加。所以，只要注意把这些风险规避掉，红肉也可以健康食用。
癌症患者不吃肉会发生什么？
实话告诉大家，病情可能会恶化。要知道，癌症患者为了抗击癌症，每天都要消耗巨大的能量，这时候，如果不吃肉，动物蛋白摄入不足，不仅不利于支撑不了免疫力，还有可能导致营养不良，加速癌症复发。
所以得了癌症，需要吃肉，可以吃猪牛羊肉这样的红肉，也可以吃鱼肉鸡肉这样的白肉，但是要做到以下几点：①适量食用，荤素合理搭配，不能吃太多，给身体太大负担；②清淡的烹饪方式，尽量清炒炖煮，少放油盐糖辣椒，减少对消化道的刺激；③确定患者的情况适合吃肉，因为有部分患者，对某一种肉过敏，或许需要对某一种肉忌口，一定要提前了解。
真正要少吃的“发物”，请查收
一）辛辣食物：包括火锅、麻辣烫之类的，对消化道的刺激比较大，不利于癌症康复；
二）油炸食物：油炸食物里面本身就含有多环芳烃，属于致癌物，而且吃进去容易造成脂肪堆积，诱发脂肪变性，对肝脏不利；
三）酒类：酒精会影响到的器官就多了，包括肝脏、肾脏、胰腺、肠胃等等，而且不管是哪一种癌症，都有可能在酒精的刺激下加重，所以癌症患者喝酒，基本就是在“作死”；
四）香烟：香烟也是经常被忽略的发物，跟肺癌密切相关，而且有研究表明，抽烟对肝脏、胃也是伤害不小，有百害而无一利，所以癌症患者，一根烟都不许碰。
总的来说，癌症患者需要吃肉，补充体力，但是需要正确食用，在此基础上，才能有更多的经历和癌症对抗。不过癌症也有发物，包括辛辣、油腻的食物，还有烟酒。这些东西平时就要少接触，患癌后更是不能碰。
