痛风患者过年期间，一口肉也不能吃？错，真正

痛风，也被称为“富贵病”。基本上大家都知道，痛风患者不能大口吃肉和大口喝酒，不然就很容易让病情失控。但逢年过节聚会，如果什么都不能吃的话，也确实让人很难受。

而在这个时候，总会有人告诉你:少吃点肉没事，只要不吃海鲜就可以了，酒也可以喝点，只要不喝啤酒就好了。那么这种说法有没有道理呢？

爆炸营养课堂的营养师告诉大家，虽然“啤酒配海鲜”的痛风套餐深入人心，但痛风患者光注意这两者食物是远远不够的。肉确实可以适量吃，可高嘌呤的肉类都要尽量避免。而酒这种饮品，痛风患者一滴都不要碰：

痛风患者吃肉，要考虑到肉类的嘌呤数值。一般来说，超高嘌呤的肉类不要吃，比如沙丁鱼、小虾、猪肝、猪脑和浓肉汤等等；中高嘌呤的肉类，要限量吃一点，比如常见的鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鲫鱼、鳝鱼和贝肉等等。

中低嘌呤的肉类，适量吃一些，其实主要就是一些鱼类，比如说三文鱼、金枪鱼和白鱼；低嘌呤的肉类，则可以放心吃，比如说蛋类和奶类，每天吃上一个或者喝上一杯都是没问题的。

当然啦，痛风患者吃肉需要讲究一下吃法，要注意少盐少油，尽量选择煮、蒸、快炒、炖、焖等烹饪方式。

至于痛风患者能不能喝酒这件事，民间一直都存在一些误解。很多人一直认为，只要是嘌呤低的食物就能放心吃，而酒的嘌呤值普遍都非常低，所以他们就认为可以喝。

但实际上，酒中含有的酒精，是诱发痛风的重要因素之一。它们会在肝脏中代谢后生成大量乳酸，影响到尿酸在肾脏中的排泄，这样就会导致血尿酸水平增加，从而让病情加重。

所以痛风患者最好能做到滴酒不沾，尤其是啤酒。因为它其中还含有很多进入体内会转化成嘌呤的物质，可以说是“痛风患者最不该喝的饮品”。

最后，爆炸营养课堂的营养师提醒一下大家，不少痛风患者只关注肉能不能吃，觉得素菜