抵抗衰老的护肤菜--银杏双冬北极虾 准备食材:野生北极虾15只,银杏果、冬菇、冬笋、青红椒、柱侯酱、香葱、白糖、生抽、盐、鸡精、姜各适量。
做法步骤:
1、将野生北极虾常温下自然解冻(千万别拿热水化),冬笋、冬菇切丁,葱切末、姜切片、青红椒斜刀切丁,锅内做开水,放入银杏果飞水捞出待用,冬笋和冬菇也分别飞水,捞出待用;
2、锅内放少许油,放入姜葱煸香放入柱侯酱煸出香味,投入解冻了的野生北极虾翻炒,加入冬菇丁,冬笋丁加汤加生抽、白糖、盐、鸡精调味,待翻炒均匀,加入银杏果略炒,淋少许麻油即可出锅装盘食用。
美味养颜鱼鳞冻 准备食材:活鲤鱼1条,黄瓜1根,味精少许,盐少许,辣椒油1勺,大蒜6瓣,姜3片,葱4段。
做法步骤:
1、用大拇指,将鱼鳞去除干净, 取鱼鳞备用, 鱼鳞放漏勺内,用清水冲洗干净,将洗净的鱼鳞沥去水,倒入干净的容器内,鱼鳞中放入姜片和葱段,以去除鱼鳞的土腥味,放入少许味精、食盐进行调味;
2、鱼鳞内加入清水,没过鱼鳞1cm即可,放锅内,开锅后中火蒸20分钟,蒸好后的鱼鳞过滤,滤汁放凉后,盖上盖子,放冰箱冷藏2时以上,就可成鱼鳞冻了;
3、鱼鳞冻切成块状,黄瓜洗净切丝,蒜瓣剁碎,鱼鳞冻﹑黄瓜丝和蒜末放到一起,加入少许盐调味, 放入1勺辣椒油拌匀即可食用。
抗衰老的雪花盐焗虾 准备食材:虾、盐、胡椒粉、白葡萄、竹签、海盐各适量。
做法步骤:
1、虾洗净剪去须子去虾线,用盐、胡椒粉、白葡萄腌渍10分钟;
2、将腌好的虾串在竹签子上,海盐用炒锅炒热将虾埋在海盐中,放在烤盘里,提前预热的烤箱上下火200度烤5分钟即可食用。
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(以上照片来源于网络)
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