在我们的印象中，很多人都是“谈癌色变”，“癌症”这两个字似乎代表了死亡。一旦到了癌症晚期，很多人都会听到这样一句话：“回去想吃点什么就吃点什么吧”。但是，根据调查研究显示，比癌症更加可怕的，却是很多年轻人都会忽视的心脑血管疾病。
随着人口老龄化进程加速，来自《中国心血管健康与疾病报告》的数据显示，心脑血管疾病已经代替癌症成为死亡率最高的疾病，而且在今后 10 年，心脑血管疾病的患病人数将有一个更加迅速的发展，并且存在低龄化的趋势。究其原因，不规律的生活作息、不稳定的情绪、不好的饮食习惯，都可能会导致心脑血管疾病引发的猝死。尽管这种疾病像猛虎野兽，但并不是不可预防的。
近日，一项发表在 Stroke 杂志的研究论文就指出，吃点花生（平均每天 4-5 粒花生）可以降低人们罹患缺血性中风和心血管疾病的风险。相比于核桃这些被认为可以“补脑”的坚果，花生的营养价值可能被大大低估了。
在此次研究中，研究人员对 74793 多名年龄在 45-74 岁之间的日本男性和女性关于生活方式和花生消费频率等方面，进行了大约 15 年的追踪调查。研究显示，与不吃花生的人相比，平均每天吃 4 粒左右花生的人：
·缺血性中风风险降低 20%；
·全脑卒中风险降低 16%；
·患心血管疾病的风险降低 13%；
·食用花生与降低出血性中风或缺血性心脏病风险之间未发现显著关联。
此外，上述研究中不存在男女性别差异的影响。由此看来，花生在降低心脑血管疾病方面的作用确实不容小觑。
也许对于多吃花生可以预防心脑血管疾病的研究结果，很多人会不以为然，因为他们觉得自己离心脑血管疾病还很远，或者说并不了解什么是心脑血管疾病。
对于心血管疾病的预防，美国心脏协会在 2020 年总结出七条“准则”——积极运动、保持健康的体重、对身体的胆固醇有一定的了解、不吸烟、吃有益于心脏健康的食物、保持健康的血压，了解血糖和糖尿病对预防心血管疾病有一定的作用。此外，除了吃花生，研究人员也建议每周吃大约 5 份无盐坚果（每份的量大概为 2 汤匙），核桃、夏威夷果、榛子等也都可以起到与花生相似的作用。 总之，保持一个健康的饮食习惯以及身心健康，是预防心脑血管疾病的有效方法。
