吃水果和喝果汁，哪种更利于吸收营养？肥胖和

以前吃水果，人们都是直接吃，用自己的牙齿去咀嚼水果。但现如今，很多年轻人为了方便，也是为了显得自己足够高大上，就爱把水果放进榨汁机里，将其变成液体，直接喝进去。

而如今的果汁商家，也经常在媒体上大做广告，把“喝果汁”宣传的又健康又时尚，似乎直接吃水果反而变得有些“浪费水果”了。

当然啦，大多数中老年人还是会坚持直接吃水果，因为他们总觉得原汁原味才是最营养的。

那么喝果汁和吃水果，到底哪种更好呢？爆炸营养课堂的营养师告诉大家，两者各有各的优势：

从营养方面来看，吃水果肯定比喝果汁更好。因为在被榨汁的过程中，膳食纤维基本都损失掉了，而对于很多人来说，吃水果正是补充膳食纤维最主要的手段。

大家可不要小看膳食纤维，它对肠道健康是十分有益的，能起到缓解便秘的效果。而由于能增加饱腹感，对于减肥也很有帮助。当然啦，膳食纤维对于肠胃差的人会比较不友好，因为这种成分会给肠胃带来一定的负担。

此外，像维生素C、抗氧化物质和一些保健成分，在果汁的制作过程也会受到相当不小的损失。所以单看营养成分，还是直接吃水果更划算。

而从进食方式来看，喝果汁的优势在于方便，直接喝进肚子里就可以了，是牙口不好人的首选。而且在民间，有一些人非常不爱吃水果，但将其变成果汁之后，他们可能就愿意去喝了。

不过要提醒一下大家，喝果汁的方式，因为饱腹感较弱，所以很容易摄入过多的果汁。这样就很容易导致糖分的过量摄入，对健康不利。另外，果汁作为液体状态，很快就会被胃排空，这样就能导致血糖迅速上升，对于糖尿病人患者来说，可能就会非常危险。

总的来说，吃水果和喝果汁各有优势。爆炸营养课堂的营养师建议，如果你是健康人群，还是直接吃水果吧，尤其是对于需要控制糖分和血糖的人来说，这才是最营养健康的吃法。

而如果你牙口不好，或者实在不喜欢吃水果，再或者自己肠胃很不好，选择喝果汁往往是更加合适的选择。只是要记住，喝果汁