少吃东西，能不能把胃缩小，饿着饿着就成功减

管住嘴，迈开腿，是耳熟能详的减肥口号。但是，管嘴，其实非常困难。而且，很多人认为，管嘴就是管量，理由是，胃越吃越大；少吃，就可以将胃缩小。饿着饿着，就能成功减肥。这样的想法靠谱吗？有什么健康隐忧吗？咱们现在来解析。

胃能不能饿小？咱们先来看胃的结构。胃的组织包括黏膜层、黏膜下层、肌层、浆膜层，这样的结构，带有弹性和韧性。吃东西后，胃膨胀，胃壁变薄。这种变化，会通过神经信号反馈到大脑，大脑就产生饱腹感指令，差不多了，不能再往胃里填东西啦。

胃，的确处于膨胀和缩小的动态平衡过程。但是，这种体积的变化，有一定的范围。成年人的正常胃容量，男性大约1500毫升，女性大约1400毫升。如果是空腹状态，内容量只有50到100毫升；特别情况下，比如大量喝水后，胃容量可以达到3000毫升。如果短期内，胃容量快速增加，就会产生急性胃扩张，严重时，会有生命危险。胃容量增大，但是，饱腹感产生滞后，就会产生已经吃撑，还不自觉的情况。

胃会不会越饿越小呢？正常情况下，胃内的食物，会随着肠道蠕动向下输送，膨胀的胃出现胃壁收缩，体积缩小。但是，饥饿感和饱腹感，是2种不同的信号。想通过节食减肥的人，进食量减少，只是提前开启了抑制饥饿感的信号，降低了食欲。同时，由于节食，造成基础代谢率下降，摄入食物后，会提前释放饱腹感信号，但是，胃容量并没有发生变化，所谓胃被饿小，只是错觉。需要注意的是，长期节食引起的食欲变化，最终会带来心理改变，可能引起神经性厌食症等健康问题，带来营养不良，导致多种疾病。

胃容量，空腹与大量进食时的差距相差几十倍，这种容积的扩张，主要由胃壁的肌肉层控制。食物消化后，胃排空。节食的人，越吃越少，不是由胃变小而实现的，而是由食欲变化所引起，食欲的大小，也不受胃容量控制，而是根据胃肠道与大脑皮层之间的神经调节而发生变化。您可能还有疑问，那些吃不胖的人是咋回事呢？从生理角度看，吃进同样的食物，消化与吸收的过程，会因人而异。这种差异，受遗传因素的影响，也与个人的健康状态、肠道菌群、生活习惯、运动消耗等相关。会不会吃胖，能不能成功减肥，是由综合因素决定的，与胃容积的大小，并没有多少直接关系。