男子饭后上吐下泻多器官衰竭，被送进ICU抢救…

不少浙江人就开始准备腊肉香肠！

作为浙江人过年的标配，

屋头没得几串都不好意思请人串门！

毕竟大户人家都是这样的标配

然而最近，

广东珠海的市民陈先生

却因为吃了一碗腊肠炒饭，

导致多器官衰竭！

陈先生告诉记者，前段时间的他胃口不是太好。一天他回到家后，看到存放在冰箱里的腊肠，就想着做一餐腊肠炒饭。吃完没多久，陈先生就开始发烧，在房间冷得直发抖，随后家人发现了他的异常，赶紧将他送往附近医院。

医院的检查结果，让大家都吓了一跳。陈先生验血查出登革热病毒抗体呈阳性，考虑为登革热可能。

登革热（俗称“断骨热”）是由蚊子叮咬人传播登革热病毒引起的急性发热传染病。临床上可分为四个血清型，各型都可发展为登革出血热导致出血、休克甚至死亡。

入院后，陈先生的病情进一步加重，迅速进展为呼吸衰竭、肾功能衰竭、心功能衰竭、肝功能损害、休克……经过一系列抢救措施后，他才由昏迷转为清醒状态。

为什么陈先生会得登革热？难道被蚊子咬了？医院感染病防治中心李医生表示，根据他的临床表现进行评估，患者不像登革热发病，应该另有原因。

“患者虽有蚊虫叮咬史，但起病时肌肉酸痛不明显、无皮疹，且细菌感染相关炎性指标明显升高，临床表现不符合登革热。”

医生再跟患者家属沟通，推测陈先生吃的腊肠，可能是此次发病的诱因。

图源视觉中国

原来陈先生吃的腊肠自他买了回来后，就一直放在冰箱里，没有密封起来，过程中存在变质的可能。

原来此次的祸根

是没有炒熟的腊肠啊！！

医生结合其有未煮熟及可疑变质食物进食史考虑为食物中毒，细菌性血流感染导致脓毒性休克以及全身多器官功能障碍。

经过3周的治疗，陈先生病情恢复良好，目前已经出院了。

对此，医生提醒：

生熟食物分开存放，从冰箱里拿出来的生冷食物，应至少经过100度以上的温度持续加热2分钟以上再食用。不能生吃的东西不要生吃，所有的肉类都要经过充分煮熟，把可能感染的细菌灭活掉才可以进食。

冰箱不是保险箱！

这些食物保存对了吗？

水果蔬菜：冷藏室下层靠门部分或抽屉里，蔬果最好分开；

牛奶：冷藏室上层后壁处；

生肉、海鲜：冷冻室下层，注意生熟分开；

酸奶、甜点：冷藏室上层靠门处，避免温度过低；

馒头面包：冷冻室中间层；

调料：冰箱门架处。

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来源：广东卫视、@人民日报

责编：朱小燕

编辑：陆海旻