牛奶虾皮骨头汤哪个更补钙？关于补钙，首先得

对健身党来说，

蛋白质可能是最重要的营养素了，

很多人买食物前，都会研究营养标签，

看看热量高不高，蛋白质高不高。

其实，在我们小时候，

也有一项营养素备受关注。

不管家长还是孩子，

都希望吃的越多越好，

没错，它就是——钙！

还记得长辈们耳提面命的唠叨吗？

多喝牛奶，牛奶补钙；

多喝骨头汤，骨汤补钙；

多吃虾皮，虾皮补钙。

所以，补钙真的那么重要吗？

到底吃什么补钙呢？

今天就跟大家聊聊补钙那些事。

你真的了解钙吗？

钙是人体内很重要的矿物质，

人体含钙1000-2000克钙，

约占体重的1%~2%，

是含量最多的矿物质元素。

人体中约99%的钙存在于骨骼与牙齿中，

其余的1%分布在软组织、血浆和细胞外液。

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提起钙，大家都会想到促进骨骼强壮，

确实，如果钙摄入不足，

会导致骨质疏松，增加骨折风险。

但是，钙的作用可不止这些，

它还参与神经、肌肉的活动

和神经递质的释放。

以及帮助调节激素分泌、血液凝固、酶的活动。

所以，保证充足的钙，

对维持机体生理功能都有重要意义。

我们要摄入多少钙呢？

既然钙对人体那么重要，

我们到底需要多少钙呢？

根据中国居民膳食矿物质推荐摄入量建议，

每天钙的摄入量应为 :

6 个月以下200，0.5～1 岁250，

1～3岁600，4～6 岁800，

7～10 岁1000，11～13岁1200，

14～17岁1000，18～49 岁800，

50 ～ 80岁1000。（单位：毫克/天）

而现实是，我国居民人均每天

钙的摄入量仅为391 mg，

连推荐量的一半都不到！

而且孕产妇、老年人和儿童缺钙更为严重，

比如一项研究表明，北京60岁以上老年人，

每天钙摄入量仅为505 mg。

而美国有关研究显示，

被观察者的日摄入钙量都超过800mg！

哪些食物含钙丰富呢？

一提起补钙，大家就想到服用钙片。

其实通过日常食物补充，

更加经济实用哦！

常见的补钙明星食物有以下几类：

1、乳类与乳制品。

这也是大家听的最多的一类，

包括牛、羊奶及奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。

乳制品含钙量高，吸收效率也高。

比如儿童每天喝400克牛奶或者

等量的的酸奶、奶酪等奶制品，

就能满足一半以上的钙需求。

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2、豆类与豆制品。

包括黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆干等。

3、海产品。

包括鲫鱼、鲤鱼、虾、海带、紫菜等。

这里需要注意的是，

很多人都知道虾皮含钙高。

确实，虾皮含钙量高达991mg/100g，

但是每次虾皮食用量有限，

一般也就吃几克而已，

而且虾皮中钠含量特别高！

每100克虾皮含有5058毫克钠，

每天吃10克虾皮，

就占成年人每天适宜摄入量的1/3啦！

所以通过虾皮补钙并不是明智之选！

4、蔬菜类尤其是深色绿叶蔬菜。