“省”出来的癌！这6个习惯危害大，别再以为这

　　一癌有三口，有些癌症不仅是“吃进去”的，也可能是“省出来”的。

　　“省”出来的祸

　　买菜捡便宜

　　营养流失多

　　有时，超市经常打折售卖一些不太新鲜的蔬菜水果，而不少人为了省钱，会特意选择那个时间点购物。

　　但是相较而言，新鲜的果蔬中含有的维生素C、类黄酮等营养成分较高；若把西蓝花、萝卜之类十字花科蔬菜切碎之后，在室温空气中放置6小时，一些辅助抗癌物质的损失率可高达75%，还可能会产生一些对健康不利的物质。

　　买菜、肉都要挑新鲜的，切好、搭配好的半成品食材最好少买。

　　剩菜连续吃

　　当心致癌风险

　　面对晚上吃不完的饭菜，有些人总喜欢放进冰箱，第二天，甚至第三天还在继续吃。

　　四川省人民医院临床营养科营养医师宋怡曾在接受采访时介绍：蔬菜里面通常含有硝酸盐，在细菌的作用下，硝酸盐就会转变为对人体有害的亚硝酸盐，存放时间越长，亚硝酸盐含量越多。

　　偶尔吃一顿没有关系，但如果我们长期吃这样的剩菜，势必摄入的亚硝酸盐就会非常多，从而对人体造成一些影响，最主要的危害，就是可能会致癌。

　　绿叶菜、凉拌菜一定不能过夜；

　　其他的在冰箱存放的时间不要超过24小时，而且一定要高温加热后食用。

　　去掉发霉部分继续吃

　　肝损伤

　　我们看到食物发霉的部分，是霉菌菌丝完全发展成型的部分，而那附近，还有很多不成型的、肉眼看不见的霉菌。

　　腐烂的水果，霉变的花生、瓜子等坚果；长斑的鸡蛋、发芽的土豆等都是变质的，易引发中毒，为了安全起见，还是尽早扔掉。

　　“俭”出来的险

　　看电视不开灯

　　很伤眼

　　晚上关着灯看电视，也是不少人的习惯，有人是为了省电费，有人是觉得昏暗的环境更易入睡。

　　然而，亮的屏幕与昏暗的环境，二者反差大，会增加眼睛的疲劳程度。

　　但也并不是说晚上房间的灯越亮越好，过亮会让视频的图像的对比度和灰度等级下降，图像变得层次不清，也容易造成视觉疲劳；还会抑制黑色素分泌，影响睡眠。

　　保证用眼环境光线充足；

　　看书、玩电脑姿势要正确。切忌躺着或走路时看书看手机；

　　饮食合理，不挑食。可以多吃对视力有益的食物，如桂圆、山药、胡萝卜、菠菜、番薯、芋头、动物肝脏等。

　　筷子、抹布常年不换

　　可能侵害健康

　　筷子、砧板、抹布等厨房用具一用就是好几年，不用坏就不舍得扔。

　　可是，洗涤剂可以洗去餐具表面的油脂，但不能除掉隐藏在凹槽、缝隙中的细菌、霉菌，像黄曲霉菌，易损伤肝组织，甚至诱发肝癌。

　　而像抹布，用得越久，细菌越多，一条全新的抹布在家中使用1周后，细菌数量高达22亿。

　　有裂痕的陶瓷器要更换；塑料制品一年一换；筷子3-6月定期更换。砧板要生熟分开，每半年更换1次；抹布每两天用沸水煮20-30分钟或者用专用消毒液浸泡30分钟，并每半个月更换1次。

　　做饭不开油烟机

　　太伤肺

　　四川省肿瘤医院胸外科主任医师庄翔曾在接受采访时介绍：“如果在一个密闭的、没有开启抽油烟机的环境炒菜，在里面呆一小时，对肺部的伤害相当于吸进去整整两包烟！”庄医生这个比喻让人不寒而栗。

　　炒菜时一定要开启抽油烟机，并且定时对抽油烟机进行清洁，保证良好的通风条件，炒完菜20分钟后再关闭抽油烟机。

　　烹饪时应热锅冷油，同时还要减少爆炒和油炸等烹饪方式。

　　记“三”字，助防癌

　　1

　　杂食

　　在四川省抗癌协会编制的“肿瘤防治科普知识”的书籍中，扬州大学医学院附院翟范提出了“抗癌食物”的清单，推荐绿色蔬菜、黄红色蔬果，十字花科蔬菜（比如甘蓝、荠菜、花菜、萝卜），豆类、大蒜、食用菌类食物、薯类等。（复习请戳：《》）

　　吃得杂，不挑食，食物五颜六色更健康！

　　2

　　爱动

　　有明确证据表明，无论运动强度如何，坚持活动都能降低中老年人过早死亡风险，而每天坐9.5小时以上则会增加死亡风险。

　　有很多人觉得自己没有运动的时间，谁说没有，做家务当然也是运动！

　　《英国医学杂志》的研究指出，死亡风险的降低与运动相关——

　　哪怕你只做一些轻度运动，比如洗洗碗、做做饭这种轻型家务活儿，每天坚持375分钟，也与死亡风险降低52%有关。

　　因此，不要再被你的椅子、床深深吸住了，有时间就起来动一动，即使是伸懒腰、走动走动也可以。

　　3

　　睡得好

　　我们三分之一的生命在睡眠中度过，人体的大部分自我修复工作都需要在睡眠中进行，想要有个好身体，必须先有好睡眠。

　　好睡眠的标准：

　　入睡快，在 30 分钟内入睡；

　　睡眠深，呼吸深长，不容易惊醒；

　　无起夜或很少起夜，醒来时间较短；

　　起床快，早晨起床后精神好；

　　白天头脑清醒，工作效率高。

　　4

　　莫生气

　　有种性格叫作癌症性格，这种性格的人，一般比较内向、不擅长与人交流，常常爱生闷气，长时间如此，会影响免疫功能，使癌症有可乘之机。

　　著名肿瘤专家何裕民曾说，得食道癌的患者十有八九都是固执、急性子的人。

　　最简单，最容易做到的办法就是多做事少乱想！