食用菌产业迎来发展机遇 机械化生产撑起“致富

　　【食品机械设备网 地方新闻】目前，我国食用菌消费量正在以每年7%以上的速度持续增长，随着人们生活水平的提高，食用菌产业也迎来新的市场机遇。另外，全国多地正在带动更多的村民从事食用菌生产工作，并通过技术攻关，引进食用菌生产线等，实现自动化、机械化生产，努力把食用菌做强做大，助推当地食用菌产业多元化发展，使之真正成为当地百姓增收、脱贫致富的支柱产业。
 

　　枣强：机械化生产提升效益降成本
 

　　近日，河北省衡水市枣强县某镇菌棒加工厂，工人们正在改料、制屑、上料、装袋、灭菌、上架，现场一片繁忙的景象。据了解，为做强食用菌产业，提升效益降成本，让更多贫困群众增收致富，该地建成一个菌棒加工厂，通过机械化生产菌棒，每个菌棒可节约1元左右的成本费。如今，小小的菌棒成为贫困人口增收的加力棒。
 

　　天峨：用小菌棒真正撬动大扶贫
 

　　据悉，广西河池市天峨县积极发展食用菌产业，通过引进农业龙头企业，提供农民组织化程度，走规模化、集约化、工厂化发展的思路，助力脱贫攻坚。

在食用菌产业核心示范区里，某公司引进先进的菌棒生产线，通过产能提升后，菌棒产量已达到70万-300万棒。此后，公司将加大产品加工力度，延长产业链，吸纳更多的贫困群众参与其中，加快他们的脱贫致富。
 

　　广西：集成开展科技攻关
 

　　近些年来，广西农技推广部门一直把发展食用菌作为调整种植业结构、增加农民收入、助力脱贫攻坚的重要举措来抓，并且集成开展科技攻关，通过积极组织食用菌生产技术研发和推广，搭建自治区、市、县、乡四级联动专家指导体系，积极开展“科技兴菌”活动等，创造出该地食用菌产业的“菇房奇迹”。
 

　　河南：小小食用菌做出大产业
 

　　据悉，在食用菌生产大省河南，各种食用菌种类一应俱全。而如今在河南省不仅实现了工厂化、规模化生产，而且产量连续十几年居全国前列。另外，该地生产的食用菌菌丝、各类鲜品、罐头、干品等出口到东南亚、欧洲、南美、等30多个国家和地区。
 

　　笔者了解到，某公司香菇生产实现了工厂化、规模化，一排排菌棒上布满了正在生长的小香菇，并且利用先进的智能化操控系统，能够准确地调控车间温度、湿度，为车间内的香菇从温度、湿度等方面创造了天然的生长环境。与此同时，当突破一批技术改造和产业升级关键技术后，更好地提高了食用菌生产效率，降低生产成本，从而形成竞争优势。
 

　　习水：做强食用菌产业
 

　　贵州省遵义习水县回龙镇某村为了盘活村集体经济，通过发展“食用菌”产业种植，走出了一条产业发展新路子。据了解，2019年预计共发展种植食用菌60万磅，预计产值600万元，纯收入在120万左右，有效带动全村增收。与此同时，该地将秸秆回收作为菌菇原料进行生产，既解决了农户焚烧问题，同时让秸秆变废为宝，这也为农户增添了一笔收入，进一步夯实脱贫攻坚产业基础。
 

　　小编结语：我国食用菌产业经过近20年的发展正发生历史性变化，产业规模快速扩大，从“一家一户”、“房前屋后”发展到集约化、机械化、规模化、标准化生产，多类食用菌品种已经实现了全产业链升级，可实行工厂化、智能化生产。
 

　　毋庸置疑，食用菌产业发展是一条促进农民增产增收、解决农民就业的有效捷径。相信，全国各地通过不断提升食用菌管理技术水平，以及加快实行工厂化、智能化生产，有力地为当地食用菌产业的发展提供技术支撑，助力地方打赢脱贫攻坚战，也将推动食用菌产业高质量发展。