随着Internet餐饮的迅猛发展，有关Internet餐饮的食品保险标题也随之而来。数字经济时期，食品监管者与被囚系者面临同样的挑衅，即如何凭借科技的实力、数据的力量，将食品行业发展好、筹算好其实不息注入新的生机。为探讨数字期间的食品安全聪慧规画，6月18日，第四届中国“互联网+”食品平安岑岭bbs在北京举办。本次bbs由国务院食品安全委员会办公室、国度市场照管企图总局指导，科信食品与营养动静交流焦点及中国检修检疫科学研讨院连系主理，该bbs是2019年天下食物平安传扬周重点活动之一。
中国工程院陈君石院士在致辞中指出，近来中办、国办疏散印发的《粗浅改革加强食品安全工作的定见》（下列简称“看法”）大白了将来中国食物平安任务的总目的：到2020年，基于风险综合和供应链操持的食品平安拘留细碎末尾构建；到2035年，根柢实现食品保险范畴国度治理体系和治理本领古代化。食物与互联网行业的交融，孵化了新业态、新生态，既是行业发展的新引擎，也是孕育发生新风险的土壤。意见中提出要开导食物行业与电商平台的深度融合，同时也强调要拟订完善食品新业态、新内容监控制度。
国度市场监视设计总局食品平安抽检监测司副司长梁钢在主题发言中引见，跟着数字时代的到来，最近几年来总局的食物安然抽检监测工作在互联网+食物保险方面也进行了试探，也获取了良好的效果。同时，总局也紧缺独霸互联网新媒体，在中国政府网等威信传媒平台设置专栏，操纵站点、微信、微博、群众号等多种载体撒布食物平安音讯。
上海市市场监视局闵行区局长冯啸分享了上海市智慧餐饮羁系的实践。当前为止闵行区共设置装备摆设了餐饮后厨预警点201个，曾经触发食物预警1823次，此中后厨进入异常生物148次，未尺度着装的1289次，目生人进入有200余次，温度预警236次，拘留人员对有用预警共睁开搜检752次，缔造题目367次，其中就地进行惩办的317次，查抄毕竟示知50次，体现了智慧释放带来的做事降职。
