近日，记者从佛山市发展和改革局获悉，受端午节前食品加工企业和市民粽子制作的影响，佛山猪肉零售价格连续两周微升。随着粽子加工进入尾声，预计本周佛山肉猪零售价格将偏弱运行。
肉、蛋价格不断上涨
“带皮五花肉好像还好，瘦肉的价格略微高了点。今天是16元一斤。”市民王阿姨住在禅城区简村市场附近，她发现最近猪肉价格略微上升。“不过还好，幅度不是很大，而且要到端午节了，肉肯定要买的。”据监测，上周佛山市猪肉市场零售均价每500克(下同)为17.21元，比上周微升0.41%。其中，排骨25.44元、精瘦肉17.38元、有皮上肉12.64元，分别上升0.16%、1.40%、0.40%。据佛山市发改局预测，本周节前食品加工企业备货收尾，猪肉价格将有望回落。
同样受到节假日效应推动上涨的还有鸡蛋价格。李先生告诉记者，附近市场鸡蛋价格已经连续四周上涨。“本地土鸡蛋要6块一斤，草鸡蛋要9块一斤，外地鸡蛋像贵州鸡蛋就更贵了。”李先生表示，他跑了附近几个市场，发现都是一样贵，“只能少吃点了。”数据显示，上周佛山市白壳鸡蛋、红壳鸡蛋零售均价分别为6.56元、6.00元，比上周分别上升4.46%、6.76%。佛山市发改局预计，受气温上涨、毛鸡价格持续走高等多种因素影响，短期内，佛山禽肉价格将维持稳中偏强的走势。
蔬菜价格将有所回落
虽然肉、蛋价格不断上涨，蔬菜价格却普遍下降。据发改局数据显示，上周监测的30种蔬菜市场平均零售价为4.08元，比上周下降9.13%。其中，降幅超过两成的品种有丝瓜、青豆角、水空心菜。记者走访发现，目前市场上娃娃菜价格在3-4元/斤，生菜价格在2-3元/斤，黄瓜价格在2-4元/斤。
“瓜菜价格还好，变化幅度不大，叶菜的价格都有下降。”简村市场的一位菜贩告诉记者，目前蔬菜价格下降的最大原因是外地蔬菜的上市。“最近下雨对本地蔬菜有些影响，但是现在外地蔬菜都来了，而且季节也到了，短时间内还是要下降的。”据佛山市发改局预计，本地蔬菜生长加快以及部分夏令蔬菜进入上市旺季，预计本周佛山市蔬菜零售价格仍将有所回落。
