新会陈皮·人文社会科学论坛开启 学术大咖为陈

论坛第一部分，由中国人民大学农业与农村发展学院教授、博士、博士生导师、国家社会科学《乡村振兴实施路径研究》重大课题组组长张利庠作专题分享。张利庠说，陈皮产业要从农业领域中解放出来，要与国家战略相结合，要达到乡村振兴提出的“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效和生活富裕”的新要求。

张利庠认为，陈皮产业要发展乡村振兴共有四个着手点：第一，要有顶层设计，要统一管理、将新会陈皮产品要做一个区域公共品牌；第二，要培植几个龙头企业，他们会自发的来进行管理市场，维持市场秩序；第三，要将制作陈皮的每一个环节深度挖掘，将每个环节浪费的材料变成另一个产品或产业的原材料；第四，要做新消费，陈皮要与新时代结合，比如与明星、与流行结合，让大家觉得好玩有新鲜感。

张利庠分享结束后，在江门职业技术学院经济管理系主任李卫忠的主持下，广东省社会科学院广东发展研究数据库主任、首席决策分析师余贵波，江门市政协学习和文史委员会副主任、江门市经济学会会长谭乐生，江门职业技术学院副院长、教授蔡勇等专家与张利庠一同就陈皮产业的发展展开研讨。

余贵波表示，第一，把新会的陈皮从农业变成完整的农食产业，可以实现高达9倍的产业增值；第二，用大数据说话，刻画新会陈皮消费者特征，紧紧地抓住消费者。

谭乐生认为，新会陈皮产业要有自己的一套标准去维护陈皮的公共品牌，从而引导消费者了解陈皮和陈皮产业。通过引导消费和创造消费，促进新会陈皮产业的健康发展。

在蔡勇看来，六大原因让新会陈皮发展到如此大的规模，分别是药食同源的切入点提升产业品牌，各生产环节配合形成全产链闭环，跨界融合拉大利润空间，文化营销巩固市场地位，农民积极参与增大农户收入，工业资本和农业融合助推乡村振兴。

对于陈皮产业的发展，张利庠在研讨中说到，第一，未来的果园就是智能化，从土壤、水、空气到整个的全程管理实现信息化；第二，陈皮具有金融的属性，所以政府在做顶层设计之时，规划和做陈皮的金融和期货市场；第三，要把梁启超的文化和陈皮的文化融合为一体，打造成新会的灵魂。