装了油烟机，炒菜的时候窗户要关上吗？很多人

虽然油烟机能够吸走大部分的油烟，但是并不能完全吸走所有的油烟，有些人为了让厨房里的油烟散得更快，就想到了把厨房的窗户打开，觉得这样室内的油烟会散得更快。其实，这种做法是错误的，而且有不少人都犯了这种错误。

很多人都觉得打开窗户是增加了一条油烟排出去的窗户。但其实，厨房的温度是比室外高的，我们打开窗户之后，由于室内外的温差，空气是从外面往里面吹，而不是里面的空气往外面吹。所以，打开窗户之后，吹进来的风会把厨房里的油烟吹得到处乱窜，反而影响了油烟机的工作。关着窗户，没有乱窜的气流，油烟直接被油烟机给吸走了，效率比开着窗户高多了。

另外，关于抽油烟机的使用及选择有几点小建议：

1、炒完菜之后，不要马上关掉油烟机。油烟机的工作是有延缓的，炒完菜之后，虽然没有新的油烟产生了，但是空气中的油烟还没有被吸干净，所以最好是炒完菜之后5~10分钟再关掉油烟机。

2、油烟机选择中式的，中式油烟机采用了大功率离心风轮，吸力强劲。中国人做菜习惯煎炒烹炸，油烟比较多，需要强大的吸力。

3、油烟机无法抽走所有的油烟，厨房还是需要安装一个换气扇或者排气扇的。