7日，是二十四骨气中的“小暑”。“小暑大暑，上蒸下煮”这一句民谚，头像地说尽了小暑骨气气温之高。使人谈热色变的“三伏天”，也可能在小暑时代到来。
小暑象征着夏日低温天气即将劈头。为了应对行将到来的燥热，同时展示对新一轮农作物收成的报恩，官方逐步形成“食新”、“喝羊汤”等风尚，喝荷叶粥、绿豆粥消暑也是不错的选择。
小暑即“小热” 为三伏天预演
小暑是二十四骨气中的第十一个节气，大抵在每年7月上旬。它也是干支历午月的竣事以及未月的起始。
资料图：小暑节气，荡舟消夏。中新社发 杨可佳 摄
此时的天色，还不像大暑先后那样灼热。《月令七十二候集解》提到，“暑，热也，就热傍边分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。” 小暑便展示“小热”，算是“三伏天”的“预演”。
这时候江淮流域梅雨即将完毕，气温抬高并进入伏旱期；而华北、东北地区进入多旱时节。所以民间也认为，小暑的符号等于“出梅”与入伏。
小暑前后，也是农业生产很是劳碌的阶段。除东北与东南区域收割冬、春小麦等作物外，早稻处于灌浆后期，早熟品种大暑前就要幼稚收获，田间操持任务沉重。
古时有“食新”习惯 喝羊汤“补阳气”
随同新粮食的播种，今世民间一系列谨严的敬拜典礼，征求祭天、祭地等，甚至还会祭奠“土地公公”。民俗学专家高巍说：“古时‘小暑’节气有食新习惯，人们会将最鲜活的面粉蒸成馒头号吃食，献给祖先。”
“这也体现了先民们的报恩激进，认为丰收除了有本身的吃力劳作，也是靠着大自然的风调雨顺和先人的庇佑才得以实现。”高巍注释。
另外，在饮食上还有“小暑黄鳝赛人参”的说法。高巍说，这在南边对照盛行，北方则会在小暑、大暑时代喝羊汤滋补身体，认为“羊”与“阳”谐音，“前人以为夏季阳气迷失较多，这样能够添加阳气”。
小暑时代入伏之时，隔绝距离麦收年华不远。据考据，伏日吃面习气泛起在三国时期。《魏氏年岁》纪录：“伏日蚀汤饼，取巾拭汗，面色皎然。”这里的汤饼就是热汤面。
资料图：图为伏羊开锅典礼。中新社发 潘索菲 摄
若何应对闷热天气？
“小暑大暑，有米懒煮”，小暑的高温很容易让人感觉身体不适。在官方，精细精美喝粥、吃藕等，以休养脾胃，顺应节令变更。
天色热的时辰要多吃瓜果，有益于防暑，然而不要食用过量，以免增长肠胃累坠，否则很有问题的时分还可能造成腹泻。
“小暑吃藕”是个不错的决意。藕中所含碳水化合物较多，另有钙、铁以及多种维生素，具有清热养血的成绩。把鲜藕用小火煨烂，切片后加适量蜂蜜食用，还能安神。
“鸭汤、冬瓜汤性凉，对比适合夏季食用。”民俗学专家王娟说，同理，小暑吃黍、大暑吃谷，“用荷叶、土茯苓、薏米等资料煲成的消暑汤或粥，也可以切当食用”。
高巍则透露表现，出于对高温天色的应答，“小暑到来后，人们会留神多吃蔬菜，将食物、保健无机联络起来。还会有心识地多吃主食，把稳补充养分”。
“小暑到来时，可以举行一些沟通的民俗仪式，与平日生计形成对比，可以更能使人们分明人、人造的与谐相干。”高巍说。
