肠道簇细胞内苦味的受体可抵御寄生虫

在口腔中对苦味的觉得，来自形似玫瑰花骨朵的味蕾。然而在肠道中，却潜藏着对苦味更强的剖析才能。

25日，记者从浙江大学获悉，该校生命科学学院黄力全课题组在对与味蕾构造不异的肠道簇细胞的最新研究中缔造，该细胞注解的苦味受体及其旗子灯号通路在检测线虫寄生虫旋毛虫污染及引发的Ⅱ型免疫反响中具有需求感导。相干成果今天不日宣布于《美国科学院院刊》。

黄力全表白道，这意味着寄具备未烧熟肉中的寄生虫可以骗过人的嘴巴，然则骗不过肠道。“肠道簇细胞内的苦味受体在职务检测中，也能发明寄生虫，并予以歼灭。”

簇细胞是一类顶端有一簇微绒毛的细胞，同样平常单个散布于体内各组织器官中。只管它们被发现已有半个世纪，直到近来，科学家们才了解到它们可以与病毒、滴虫与线虫寄生虫沾染及肠道菌群旋转无关。黄力全课题组颠末对常见于猪、狼等植物的寄生虫——旋毛虫研究创造，簇细胞在遭到旋毛虫触发后会组成一系列多米诺骨牌效应，进而激起免疫细胞“杀死”寄生虫。

在本钻研中，黄力全课题组缔造簇细胞注解Tas2r苦味受体，旋毛虫的外泌物、抽提液和苦味肉体水杨苷均能激活在人胚胎肾细胞里异源评释的Tas2r苦味受体和在体外养育的小肠类器官里的簇细胞；同时这3种刺激物在体内也能够激活肠道簇细胞，诱导发生发火白介素IL-25，造成簇细胞与杯状细胞的大量增生，经由过程腹泻模式到达毁灭和拔除寄生虫的目标。

黄力全展现，人们平常可以吃点苦味食品，来刺激簇细胞提高鉴戒性，使其通过不时“巡查”检测病原菌增长簇细胞，从而增强人体免疫力。（江耘 洪恒飞 柯溢能）