湖北黄石武商超市两门店多批次水产品兽药残留

公告显示，武汉武商超市管理有限公司黄石超级生活馆销售的财鱼，孔雀石绿检测值为5.2μg/kg，标准规定为不得检出;氧氟沙星检测值为7.96μg/kg，标准规定为不得检出。武汉武商超市管理有限公司黄石团城山店销售的财鱼，孔雀石绿检测值为5.4μg/kg，标准规定为不得检出；恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检测值为203μg/kg，标准规定为≤100μg/kg；氧氟沙星检测值为11.5μg/kg，标准规定为不得检出。武汉武商超市管理有限公司黄石超级生活馆销售的淡水鲈鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检测值为2139μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。

孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。根据有关规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用检出孔雀石绿的食品可能会危害人体健康。

恩诺沙星是一种广谱杀菌药，对支原体有特效，对多种常见食源性细菌也有一定的抗菌效果，目前被国家指定为动物专用药。超标原因可能为不按计量使用，不按用药规定执行休药期等。

氧氟沙星属于喹诺酮类抗生素，具有广谱抗菌作用，抗菌作用强。根据有关规定，氧氟沙星为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。氧氟沙星残留在人体内蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。